石膏缓凝剂,Retarder,延缓混凝土凝结时间而对后期强度无明显影响的外加剂。主要成分为多羟基化合物、羟基羧酸盐及其衍生物、高糖木质素磺酸盐，因其兼有减水作用，也称缓凝减水剂。此外，一些无机盐如氯化锌、硼酸盐、各种磷酸盐也有缓凝作用，⑤提高耐久性的外加剂：引气剂、防水剂、防锈剂等。掺量为水泥用量的0.1～0.6%。石膏缓凝剂适用于高温条件下连续灌筑混凝土、大体积混凝土、预拌混凝土和泵送混凝土。菱镁胶凝材料水化时会放出大量的热量，当夏天温度高时制品的温度有的都达到80度，当制品温度过高时生产的制品将不再是5.1.8相，而是非常不稳定的9.1.5相，而且强度不高，温度过高时生产的菱镁制品会出现返卤、变形、强度不高等问题。现在解决的办法就是加入缓凝剂，分散水化热量，控制凝固时间。
　　中华人民共和国物资行业标准 WB/T 1023-2005 标准出台，对缓凝剂定义：能够延缓菱镁胶凝制品凝结时间的外加剂。在商品混凝土中掺人缓凝剂的目的是为了延长水泥的水化硬化时间，石膏缓凝剂使新拌混凝土能在较长时间内保持塑性，从而调节新拌混凝土的凝结时间。石膏缓凝剂是单斜晶系矿物，主要化学成分是硫酸钙（CaSO4）。石膏缓凝剂是一种用途广泛的工业材料和建筑材料。可用于水泥缓凝剂、石膏建筑制品、模型制作、医用食品添加剂、硫酸生产、纸张填料、油漆填料等。单斜晶系，a0=0.568nm，b0=1.518nm，c0=0.629nm，β=118°23'；Z=4。晶体结构由[SO4]2-四面体与Ca2+联结成∥(010)的双层，双层间通过H2O分子联结。其完全解理即沿此方向发生。Ca2+的配位数为8，与相邻的4个[SO4]四面体中的6个O2-和2个H2O分子联结。H2O分子与[SO4]中的O2-以氢键相联系，水分子之间以分子键相联系。